营业执照上海这边是需要三个月的归档期,意思是正常情况下新执照出来要三个月后才可以变更,当然也有非正常情况,花钱加急归档加急出执照,一周内能变更新执照出来。不过你这种情况如果换名字做变更,新名字不一定能通过
个体营业执照的店名是可以更改的,只要经营者没有改变是不需要去注销重新办理的,只需要去办理变更登记就可以了。