您所在位置:首页>起名知识 >肉丸子的吉祥菜名

肉丸子的吉祥菜名

发布时间:2024-12-06 13:46:32文章类型:原创文章
起名头像
方圆起名网林大师
资深起名专家

肉丸子的吉祥菜名

经典的吉祥菜四喜丸子,色香味俱全。

四喜丸子,属于鲁菜,是一道寓意人生四大喜事的吉祥菜,成品红亮润泽,咸香酥软,是一道可以作为年节、喜事压轴的大菜。

相传在唐朝有位明相叫做张九龄,他是历史上排名较好的政治家和文学家,连唐玄宗都对他的才能和人品称赞有加。而这道菜则与他结婚时候的一道婚宴菜有关。

时逢张九龄刚刚考过科举,不仅高中且被皇帝看中召为驸马,“洞房花烛夜,金榜题名时”人生二喜已是极大的开心。谁知大婚那天,原本因水灾而下落不明的父母突然有了平安的消息,张九龄马上派人接父母到京,一家人得以团结更是是喜上添喜。负责这次婚宴的厨师便制作了一道寓意吉祥喜庆的菜肴,特别为张老爷庆贺。

结果这菜一上来,就是四个大肉丸子,大家都有些不解,厨师灵机一动解释道:“此菜名为‘四圆’,一喜老爷高中头榜,二喜与公主成家完婚,三喜做了皇帝的乘龙快婿,四喜老太爷和老妇人平安,阖家团圆。”张九龄一听连声称赞厨师的创意,并将“四圆”改名为“四喜”。从此,四喜丸子便成为一道有美满寓意的菜肴了。

肉丸子的吉祥菜名

四喜丸子,这基本上是一道喜宴上必备的一道菜了,名字吉利,有各种寓意,我记得还有一道菜叫做全家福,里面也是有丸子,这都是代表吉利的才,应该还有很多吉利名字的丸子菜肴,只是我没有接触过,没有那么多的经验,也没吃过那么多的菜,所以就这两道吉利丸子菜名了。

肉丸子的吉祥菜名

肉丸子,在东北,是婚宴上的一道必有菜,叫做四喜丸子。是的大大的肉丸子,油炸成金黄色,上面淋上明油,再泼上调好的欠汁,油汪汪,亮堂堂,看着就喜庆。然后吃饭的时候,两个人分一个,大家都要吃一点,沾沾新人的喜气。平时家里吃的,有大丸子,叫做狮子头,也有小小的汤圆一样的丸子,比如小白菜汆丸子,等等。

肉丸子的吉祥菜名

个人认为是四喜丸子,代表四喜临门,一帆风顺,二喜临门,三洋开泰,四喜连戏,一共四个丸子四种寓意,每一种文化韵味十分丰富,不仅仅是四喜丸子这么简单直白了,进一步升华到一种中国上下五千年的丰富智慧了!仅仅一个四喜丸子,却韵涵了如此高的寓意!妙!!!

肉丸子的吉祥菜名

肉丸子分好多种,有像拳头那么大的,也有像核桃那么大的,还有像葡萄那样个小的,肉丸子个的大小名字的叫法也不同,像大个的肉丸子,在杨州叫狮子头。北京这边一般在结婚喜宴上是一盘里边是四个肉丸子,并且有个非常好听又带有喜气的名字,叫四喜丸子。

肉丸子的吉祥菜名

 上汤肉丸子   

主料:西兰花150g,西红柿1个,鸡蛋1个   

辅料:油适量,盐适量,水适量,肉丸适量   

步骤:  

 1.准备食材。  

 2.西红柿切块。   

3.西兰花切块。  

 4.鸡蛋打散。   

5.起油锅炒熟鸡蛋盛出。  

 6.西兰花放入开水中焯一下盛出。   

7.起油锅煸炒西红柿。  

 8.放入开水。  

 9.烧开后放入肉丸。  

 10.肉丸烧熟浮出水面时放入西兰花和蛋。  

 11.放盐调味。   

12.比较后面撒上香油即可。

展开剩余内容
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系站长举报,一经查实,本站将立刻删除。