乌鸡，又称竹丝鸡、丝羽乌骨鸡、武山鸡、乌骨鸡。乌鸡属家鸡中 的一种，是我国较好排名较好的药用珍禽之一，亦有人词养作观赏用途。它的 发源地在我国江西泰和武山北岩汪陂村，故又名武山鸡。乌鸡不仅喙、 眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的， 因此得名。