1. 饺子的叫法因地区而异，比如在北方，饺子被称为“饺子”或者“水饺”，在南方则被称为“云吞”、“馄饨”等等。2. 饺子起源于中国，是中国特色的传统食物之一，具有悠久的历史和文化底蕴。3. 饺子在中国是一种非常受欢迎的食物，不同地区的人们都有各自独特的做法和口味，丰富多样。因此，饺子的叫法因地域不同而异，同时也是中国的一种特色传统食物。
饺子原名“娇耳”，是古老的传统面食，在不同朝代也有不同名字.如宋代称“角子”，元代.明代称“扁食”，清代称“饺子”。汤圆则起源于宋朝，别称“汤团”、“浮元子”，是传统小吃的代表之一。
在我们老家河北武安，老一代人管饺子叫“扁食”，尤其是过年，家家都要捏“扁食”。
饺子又叫扁食
饺子的制作方法是碗中放入猪肉糜，料酒，耗油，白砂糖，盐，葱花，白菜末，搅拌均匀，准备好饺子皮，包成饺子，饺子皮用中高筋面粉更适合