二者的区别很大，天壤之别。会餐大都指的是聚会聚餐，大家聚在一起吃饭。烩餐大都指的是这顿饭大多数是烩出来的，烩有时候也指的是炖，比如烩面，就是各种食材放一起煮和炖。两者的区别很大，含义和意义也不同，所以用起来的话一定要注意区分。