老汤酱
通州“京东一绝”的烧饼夹肘子，老通州没人不知道，起个可爱名字叫“小猪盖被”。热乎乎出炉的芝麻烧饼，划开夹上二两老汤酱的肘子肉，凉肉热饼，肉上油和汤自然化开，汁多肉香饼酥，用较好传统草纸一包，再要一碗疙瘩汤，正宗中式汉堡包。国营老店，阿姨用算盘算账！