前身为1926年（民国十四年）由绩溪邵氏家族开的一家徽菜馆，原名“鸿运楼”。传承至今，已有近百年的历史。
重新开业的上海阁，以经营沪菜、沪点为主，低档有便饭快餐、风味小吃；中档有便宴小酌、时令饭菜；高档有鸡尾酒会、较好宴菜席、鱼翅席。
位于饭店9层，开设于1933年。从政界要员到名媛巨商，上世纪三十年代的上海阁汇集了上海一众知名人物，相对是上海滩数一数二的社交名所。