意思是，古人养生方法之一，用这些植物类的药性以调和饮食的意思。
堇，菜名。堇菜属植物泛称的略称。
堇,堇草也。根如荠,叶如细柳,蒸食之甘。
堇荁枌榆。
荁，一种多年生草本植物。地下茎粗壮,叶子心脏形,花白色带紫色条纹,果实椭圆形。可入药,有清热、解毒等作用。
枌，木名。
榆，榆树。
榆,白枌。——《说文》。按,榆皮色赤,其白者为枌也。荚可食,亦可为酱。