我们到大超市卖米面的区域即可买到正宗的。
麦仁是小麦经过水湿润，再用简单的碾米机或碾子加工，脱去种皮就是麦仁。麦仁为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分。麦仁分为软、硬两类，但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于：其麸质蛋白含量。
答案是；燕之坊的麦仁好。
安徽燕之坊食品公司成立于2001年5月，是一家集生产、销售、研发于一体的现代化粗粮食品综合型企业。公司凭借专业的粗粮加工技术和“燕之坊”、“山野香”等知名品牌享誉全国。